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EL PUENTE - Fair Trade
 

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Vortrag auf der FAIR FRIENDS: Maniok Chips - Fair vom Feld bis in die Tüte

Maniok Verarbeitung Frau

Die neuen Maniok Chips von El Puente stammen aus Indonesien. Fair vom Feld bis in die Tüte - welches Know-how und welche Anforderungen hinter diesem Prozess stehen, erklärt El Puente-Mitarbeiter Martin Müller in seinem Vortrag auf der FAIR FRIENDS in Dortmund am 8. September 2017 um 12 Uhr.

Logo FAIR FRIENDS klelinDie FAIR FRIENDS ist eine „Messe für nachhaltige Lebensstile, Fairen Handel und gesellschaftliche Verantwortung“, die in den Dortmunder Westfalenhallen vom 7. bis 10. September 2017 stattfindet.

 

Die neuen Bio Maniok-Chips gibt es in sieben leckeren Sorten. Aus kontrolliert biologischem Anbau werden die Maniokwurzeln vor Ort in Indonesien geerntet, verarbeitet und fertig für den Export verpackt – somit ist ein Fairer Handel vom Feld bis in die Tüte garantiert. Alle Zutaten der Maniok-Chips stammen aus ökologischem Anbau. Außerdem werden die Chips mit Kokosöl schonend von Hand frittiert und sind deshalb besonders nachhaltig.

 

ManiokwurzelnMit der Idee, Maniok-Chips zu produzieren und sie zu exportieren, ist eine Entwicklungsperspektive für Bauern entstanden. Die traditionelle Chipsherstellung wird praktisch in jeder Familie selbst gemacht. Neu ist jedoch, die Produktion an moderne anspruchsvolle Qualitätsstandards anzupassen. Dafür wurden das Knowhow und die Erfahrung an die Bauern weitergegeben. Durch die eigene Veredelung ihrer Produkte, haben die Bauern nun weitere Einkommensquellen.

Datum: 8. September 2017

Uhrzeit: 12:00 – 12:45  Uhr

Ort: Dortmunder Westfalenhallen, GEPA Weltladenlounge, Halle 2.C42

Referent: Martin Müller, El Puente

Mehr Informationen zur Messe: https://www.fair-friends.de/start.html

Hinweis: Die Chips sind ab Oktober 2017 lieferbar.

 

Von: Hanna Gebhard

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