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Rezept für Bohnen-Brownies

Bohnen-Brownies

Schokoladige Brownies aus Bohnen

 

Zutaten (für ein Blech):
500 g gekochte Schwarze Bohnen* (ca. 250 g Trockengewicht)
200 ml Milch
150 g Vollkornmehl
5 EL Kakaopulver*
1 EL Backpulver
2 Eier
150 g Vollrohrzucker*

 

Zubereitung:
Die Bohnen pürieren und mit der Milch vermischen. Vollkornmehl, Kakao und Backpulver untermischen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und unterheben. Die Masse auf ein Blech geben und bei 180° C etwa 30 Minuten backen.

Tipp:
Nach Belieben kann man noch Früchte wie Kirschen dazugeben.
Die Masse eignet sich auch als Boden für Torten wie zum Beispiel Schwarzwälder Kirschtorte.

* Diese Produkte finden Sie im EL PUENTE-Sortiment.

Zugehörige Dokumente:

Rezept für Bohnen-Brownies

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