Einkaufsnachrichten - Archiv
05.10.2006 - Ab sofort: BIO-Honig auch aus Mexiko!
Nachdem unsere langjährigen Honigproduzenten von Yeni Navan leider nicht mehr lieferfähig sind, war EL PUENTE gezwungen, nach einem neuen Partner für Mexiko-Honig zu suchen.
Fündig geworden sind wir mit der Kooperative Lacandona aus Chiapas, eine im Fairen Handel bereits seit vielen Jahren etablierte Organisation.
Begonnen hat Lacandona mit etwa 60 Kaffee-und Honigproduzenten, heute sind insgesamt 344 Mitglieder aus 6 Dorfgemeinschaften registriert. Die Mitglieder gehören verschiedenen ethnischen Minderheiten an, darunter die Tzeltal, die Cho’l und die Tojolabal.
Die Region der Anbauflächen und Bienenstöcke weist aufgrund der unterschiedlichen Höhenlagen und Klimazonen eine vielfältige Vegetation auf, die der Qualität des Honigs sehr zugute kommt.
Aktuell arbeiten die Produzenten mit insgesamt 7.200 Bienenstöcken.
Seit 2003 ist sie für einen Teil der Produktion bio-zertifiziert, jedoch wird auch der nicht zertifizierte Honig gänzlich ohne Verwendung von Chemikalien hergestellt.
Die Ziele Lacandonas sind ein direkter Absatz der Produkte unter Ausschaltung ausbeuterischer Zwischenhändler, Schulung und Bildung der Produzenten, die Erzielung besserer Preise für ein qualitativ hochwertiges Produkt sowie nachhaltiges Wirtschaften für verbesserte Lebensbedingungen der Mitgliedsfamilien.
me0-16-300
Mexiko Honig 500 g Glas, kbA
3,99 €
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