Aktuelles
13.07.2011 - Fairhandelsanteil in Mischprodukten:
Transfair setzt den Mindestanteil auf 20% herab!
An dieser Stelle findet Ihr unsere Stellungnahme zur aktuellen Entwicklung.
In den vergangenen Jahren ist es EL PUENTE gelungen, das Lebensmittelsortiment erheblich zu erweitern: Insgesamt bieten wir heute rund 500 verschiedene Produkte im Lebensmittel- sowie im separaten Kaffeekatalog an! Zusätzlich gibt es Aktionsware wie beispielsweise zur Grillsaison oder zu Weihnachten. Haben wir in früheren Zeiten zumeist nicht-weiterverarbeitete Produkte angeboten, so sind es nun überwiegend Mischprodukte. Diese stammen soweit möglich bereits aus den Erzeugerländern (Chips, Gewürzmühlen, Saucen, Nougat …) und werden darüber hinaus von Kleinbetrieben in Deutschland und Europa hergestellt.
Mischprodukte setzen sich zusammen aus einem größtmöglichen Anteil fair gehandelter Zutaten sowie aus ergänzenden konventionellen Inhaltsstoffen. Für EL PUENTE ist die Kreation von Mischprodukten ein Weg, den Absatz von Roherzeugnissen unserer Partner zu erhöhen. Die verschiedenen Kombinationen der einzelnen Bestandteile zeigen uns immer neue Möglichkeiten auf!
Dabei verfolgt EL PUENTE die Maßgabe, einen Mindestanteil von 51% nicht zu unterschreiten. Nur in sehr seltenen, aber begründeten Fällen haben Mischprodukte einen etwas geringeren Fairhandelsanteil. Eine Ausnahme dieser Regel sind wir mit einem unausweichlichen Lieferantenwechsel unseres Fruchtgummis schweren Herzens zugunsten einer verbesserten Qualität eingegangen (43%). Früher sind anstelle des Glukosesirups unsere Saftkonzentrate zum Einsatz gekommen, was den damals höheren Fairhandelsanteil (51%) aber auch die etwas zu weiche Beschaffenheit erklärte. Heute sorgt ein optimaler Zuckeranteil zusammen mit Glukosesirup und Gelatine für die perfekte Konsistenz!
Bislang gab es auch für Transfair-gesiegelte Produkte eine Vorgabe von mindestens 50% (bei Fruchtgummi waren es 39%). Dieser Anteil ist nun mit sofortiger Wirkung auf 20% herabgesetzt worden! Obwohl zwar auch hier noch ein größtmöglicher Anteil Transfair-gesiegelter Bestandteile gefordert ist, besteht somit für Importeure bzw. Händler die Möglichkeit, Mischprodukte mit einem Fairhandelsanteil von lediglich 20% mit dem Aushängeschild des Fairen Handels anzubieten.
EL PUENTE möchte auf diesem Wege versichern, dass wir unsere bisherige Praxis weiterverfolgen werden! Unser Lebensmittelkatalog bietet dafür äußerste Transparenz. Die Kennzeichnungen für Fairen Handel und biologischen Anbau können den detaillierten Zutatenlisten der einzelnen Produkte entnommen werden. Auch der jeweilige Fairhandelsanteil ist ausgewiesen. Kontinuierlich arbeiten wir an neuen innovativen Mischprodukten, um die Sortimentsvielfalt in den Weltläden noch zu erweitern. Gerne nehmen wir hierfür Eure Rückmeldungen, Ideen und Vorschläge entgegen!
Euer EL PUENTE-Team
