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Produktinformation zu "Kekse aus Paraguay - py0"
Cabossini Biscotti
Vollwertkekse mit Kakaobohnen und Schokolade
Projektpartner
Die Kekse von EL PUENTE sind ein Mischprodukt. Der Rohrzucker stammt von der Kooperative Canera del Sur aus Paraguay, der Honig von Natucentro aus Brasilien und der Kakao von Conacado aus der Dominikanischen Republik.
Zucker: Canera del Sur (py)
Honig: Natucentro (br)
Kakao: Conacado (dr)
Zutaten
Vollkornweizenmehl 33%, Haferflocken 23%, Pflanzenmargarine, Rohrzucker, Kakaobohnen 4,5%, Zartbitterschokolade 4,5% (Zutaten: Zucker, Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, Aromen; Kakao mindestens 45%), Glukosesirup, Backtriebmittel: Ammoniumcarbonat, Natriumcarbonat, Salz, natürliche Aromen.
Kann Spuren von anderem Getreide, Soja, Milch, Eiern und Fruchtschalen enthalten.
Allergiker-Hinweis: hf, nf
Weitere Informationen zu den ausgewiesenen Inhaltsstoffen
Sojalecithin (E 322)
Wird eingesetzt als natürlicher Emulgator, Stabilisator, Antioxidations- und Mehlbehandlungsmittel. Gewonnen wird Lecithin hauptsächlich aus Sojaöl. Es kann aber auch aus Sonnenblumen- oder Rapsöl gewonnen werden. Verwendung findet es häufig als Emulgator zur Verbindung von Fett und Wasser. Genutzt werden die Eigenschaften von Lecithin in Schokolade, Kakaoerzeugnissen, Margarine, Dessertmischungen, Brot und Gebäcken.
Es ist gesundheitlich unbedenklich.
Ammoniumcarbonat
Backtriebmittel, das nur für Kleingebäcke geeignet ist.
Natriumcarbonat
Backtriebmittel
Herstellung
Nach original italienischem Rezept
Nährwertangaben
je 100 g enthalten durchschnittlich:
Energiewert 481 kcal, 2018 kJ
Eiweiß 8,6 g
Kohlenhydrate 60,7 g
Fett 22,7 g
Mieletti Biscotti
Kekse mit Honig
Projektpartner
Die Kekse von EL PUENTE sind ein Mischprodukt. Der Rohrzucker stammt von der Kooperative Canera del Sur aus Paraguay und der Honig von Natucentro aus Brasilien.
Zucker: Canera del Sur (py)
Honig: Natucentro (br)
Zutaten
Weizenmehl, Pflanzenmargarine, Rohrzucker, Honig 3,4%, Backtriebmittel: Ammoniumcarbonat, Natriumcarbonat, Salz, natürliche Aromen.
Kann Spuren von anderen Getreiden, Soja, Milch, Eiern und Fruchtschalen enthalten.
Weitere Informationen zu den ausgewiesenen Inhaltsstoffen
Ammoniumcarbonat
Backtriebmittel, das nur für Kleingebäcke geeignet ist.
Natriumcarbonat
Backtriebmittel
Herstellung
Nach original italienischem Rezept
Nährwertangaben
je 100 g enthalten durchschnittlich:
Energiewert 472 kcal, 1985 kJ
Eiweiß 7,8 g
Kohlenhydrate 68,7 g
Fett 18,5 g
Gesamt Fair-Handels-Anteil mindestens 50% (Rohrzucker, Honig, Kakao und Schokoladenstückchen).
