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Produktinformation zu "Rosinen - sa6"
Projektpartner
EVA (Eksteensskuil vine fruit farms), Südafrika
sa6
Inhalt
Thompson Seedless, Weinbeeren sonnengetrocknet, ungeschwefelt, ungezuckert
Die Weinbeeren „Thompson Seedless“ gelten als die wohlschmeckendsten Rosinen überhaupt, sie sind besonders süß und fruchtig.
Allergiker-Hinweis: gf, ef, hf, mf, nf, v
Informationen zu den ausgewiesenen Inhaltsstoffen
Rosinen
Rosinen ist der Oberbegriff für alle getrockneten Weinbeeren. Die reifen, kernlosen, weißen Weintrauben werden an der Sonne oder im Schatten getrocknet. Der Feuchtigkeitsgehalt der Beeren beträgt dann nur noch 15-20%. Die Konzentration des Fruchtzuckers steigt aufgrund des Feuchtigkeitsverlustes auf 60%. Rosinen werden gerne für Süßspeisen verwendet, aber auch einfach so genossen. Sie sind hervorragende Energiespender.
Südafrikanische Weinbeeren werden oft den Kalifornischen vorgezogen, da sie geschmacklich besser sind.
Nährwertangaben
100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1155 kJ (276 kcal)
Eiweiß: 2,3 g
Kohlehydrate: 63,6 g
Fett: 0,5 g
Ballaststoffe: 5,6g
Außerdem: Kalium, Eisen, Magnesium, Kupfer, Kalzium, Phosphor, Zink, Vitamin C
