Highlands Organic Agriculture Cooperative (HOAC)
In den Hochlagen der Eastern Highland Province liegt die Region Purosa, 93 km südwestlich der Provinzhauptstadt Goroka. Hier haben sich über 2600 kleine Kaffeebauern zur Kooperative HOAC zusammengeschlossen, um ihre Position auf dem Exportmarkt zu verbessern. Ideale Anbauvoraussetzungen sowie die ausschließlich manuelle Pflege der Kaffeepflanzen erlauben die Produktion einer großen Sortenvielfalt traditioneller Arábica-Kaffees von herausragender Qualität. Die hohen Niederschlagsmengen und der reichhaltige vulkanische Boden der Region sorgen für besonders ertragreiche Ernten.
Insgesamt profitieren etwa 12.000 Menschen vom Kaffeeanbau in der Region Purosa. Die Familien der Kaffeebauern stammen aus 32 Dorfgemeinschaften. Sie leben im Wesentlichen von der Subsistenzwirtschaft, nur Kaffee wird für den Verkauf angebaut und ist somit ihre einzige Ertragsquelle. Bevor es den Zusammenschluss in der Kooperative HOAC gab, war jeder Bauer selbst für den Transport seiner Ernte verantwortlich. Mit schweren Säcken auf dem Rücken mussten viele Kilometer zurückgelegt werden, um den Kaffee abzuliefern. Heute wird die Ernte aller Bauern mit dem Wagen direkt aus den Dörfern abgeholt. Dies bedeutet eine große Erleichterung für die Kooperativen-Mitglieder.
Die abgelegenen Bergregionen des Landes sind oft ausschließlich mit dem Boot oder per Flugzeug erreichbar. Das Straßennetz ist in schlechtem Zustand und in den unzugänglichen Gebieten kaum ausgebaut. Die unbefestigten Wege zu den Dörfern sind nur während der Trockenzeit befahrbar. Glücklicherweise fällt diese zwischen Juni und September mit der Erntezeit der Kaffeebohnen zusammen. Der Kaffee kann somit nach der Weiterverarbeitung sofort in die Provinzhauptstadt transportiert werden.
Das Schälen der Kaffeebohnen sowie deren Trocknung erfolgt bei den einzelnen Kleinbauern. Gemeinsame Anlagen zur Weiterverarbeitung werden erst mit einem befestigten Straßennetz und verbesserten Transportbedingungen ein Thema sein.
Die Produzenten haben erfahren, dass sie für eine außergewöhnlich gute Kaffeequalität hohe Preise erzielen können. So haben sich die Bauern der Region Purosa dazu entschlossen, ihren Kaffee bio-zertifizieren zu lassen. Unterstützt werden sie dabei von ihrer Exportorganisation Coffee Connections. Diese entsendet Promotoren in die Anbauregionen, um gemeinsam mit den Bauern Kriterien für eine bestmögliche Kaffeequalität zu entwickeln. Kontinuierliche interne Inspektionen garantieren die Einhaltung der hohen Standards. Außerdem hat Coffee Connections ein Projekt zur Verbesserung des Straßennetzes ins Leben gerufen, das die Kaffeebauern selbst beteiligt. Kleinere Ausbesserungsarbeiten werden seitdem von den für einen bestimmten Straßenabschnitt verantwortlichen Clan vorgenommen.
Mit dem Zusammenschluss zur Kooperative HOAC können die Kleinbauern nun endlich die Kontrolle und die Verantwortung für ihre Lage in die eigene Hand nehmen. Die regionale Vernetzung hat ihnen eine erheblich verbesserte Position am Markt verschafft, und damit verbunden die Möglichkeit, höhere Preise für ihre hervorragende Kaffeequalität zu erzielen.
Die Fair-Handels-Prämie investiert HOAC in verschiedene Projekte. Neben der Instandsetzung der regionalen Infrastruktur ist geplant, die 20 Schulen der Region neu mit Bänken und Schulbüchern auszustatten. Auch die vier Krankenstationen sollen neue Betten und vor allem Medikamente erhalten. Die Kooperative hat sich außerdem vorgenommen, besonders Frauengruppen in den Dorfgemeinschaften bei ihren Tätigkeiten zu unterstützen. Übergeordnetes Ziel HOACs ist nach wie vor die Ausweitung der bio-zertifizierten Anbauflächen, um der steigenden Nachfrage ein Angebot entgegen setzen zu können.
Vanille
Die bio-zertifizierte Vanille wächst in den Tiefebenen Papua-Neuguineas, in einer Region, die Hai’a genannt wird, und im Südwesten der Simbu (auch Chimbu) Provinz liegt. Für den Anbau von Arábica-Kaffee ist es hier zu feucht, doch die Vanille gedeiht in diesem Klima ganz hervorragend. In einem Dorf dieser Region haben sich 32 Vanillebauern zusammengeschlossen. Einen Teil ihrer bio-zertifizierten Ernte müssen sie jedes Jahr vernichten, da das weltweite Angebot die Nachfrage noch weit übertrifft. In Hai’a besteht das größte Problem im Transport der Ware. Befahrbare Straßen gibt es nicht, die einzige Möglichkeit ist, den Luftweg zu nutzen. Alle 14 Tage landet ein Flugzeug in Hai’a und bringt der Bevölkerung Lebensmittel und andere Güter und nimmt den Ernteertrag der Kleinbauern mit zurück an die Küste.
Gemeinsam mit den Vanillebauern hat HOAC verbesserte Anbaumethoden entwickelt, um die Qualität der geernteten Vanille zu optimieren. Auch während der Weiterverarbeitungszeit im Dorf ist es wichtig, dass sich die Bauern zusätzlich um ihren primären Lebensunterhalt kümmern und das Jagen und Sammeln in dieser Zeit nicht vernachlässigen.
(Land: Papua-Neuguinea, Projektcode: pg4)
