Fair Trade Lebanon
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Unser Partner Fair Trade Lebanon
Fair Trade Lebanon hat es sich zur Aufgabe gemacht, regionale Spezialitäten ausfindig zu machen und deren Anbau, Qualität und Vermarktung zu fördern.
Die Organisation arbeitet mit Kleinbauern-Kooperativen und Familienunternehmen zusammen, und bietet den Produzenten Beratung und Unterstützung. Fair Trade Lebanon bekämpft auf diese Weise Armut und Landflucht und schafft ein neues Bewusstsein für den Wert der einzigartigen landwirtschaftlichen Erzeugnisse aus dem Libanon sowie für die traditionellen Anbautechniken und Rezepte.
Von der Organisation Fair Trade Lebanon beziehen wir landestypische Hülsenfrüchte und Getreideprodukte, wie Kichererbsen, Rote Linsen und Bulgur. Die Produzentengruppen in der Bekaa-Hochebene bauen die Pflanzen seit vielen Jahren dort an und verkauften ihre Produkte vor allem auf dem einheimischen Markt. Aufgrund der wirtschaftlichen und politischen Situation des Libanon ist der Export von Nahrungsmitteln für kleine Produzentengruppen schwierig zu organisieren.
Zudem mangelt es vielen an geeigneten Lagermöglichkeiten, um die schnell verderblichen Lebensmittel in großen Mengen zu trockenen und haltbar zu machen. Für das Trocknen des Getreides sind große, ebene Flächen notwendig. Einige haben dafür eine kreative Lösung gefunden: Die frischen Weizenkörner werden auf dem Hausdach in der Sonne getrocknet. So bekommen sie reichlich frische Luft und Wärme ab und die Körner sind mit dem großen Rechen leicht zu wenden.
(Land: Libanon, Projektcode: lb4, Stand: November 2011)
