Für ca. 25 Stück Zutaten: 1 Tasse Kokosmehl 1/2 Tasse Blaubeeren & Himbeeren, leicht zerhackt 1 Banane, zerdrückt 2 Eier 3 TL Kokosöl 4-5 Tropfen Schwarzkümmelöl etwas warmes Wasser Zubereitung: Die Zutaten nacheinander vermengen und dabei darauf achten, dass die Beeren nicht zu sehr zerdrückt werden. Anschließend kleine Kugeln formen und auf ein mit […]
Der freie Journalist Oliver Scheel war mit unserer Einkäuferin Angela im Januar 2017 in Palästina. Die beiden besuchten die Produzenten unseres Handelspartners PARC, die aus Olivenholz alles rund um Weihnachten herstellen. Außerdem waren sie bei den Produzenten von Al Reef, die im gemäßigten Klima von Jericho Couscous und Datteln produzieren. „Etwas mulmig“ Bei einer Reise […]
Begleitet weiter das gemeinsame Entwicklungsprojekt! Dieses Mal haben wir einen spannenden Film für Euch: Wie wird eigentlich der Maniok (Kassava) angebaut, aus dem unsere Bio-Chips hergestellt werden? Fair Trade Connection war Anfang des Jahres 2017 vor Ort in Indonesien, hat sich den Anbau angeschaut und mit den Produzenten unseres Handelspartners PMA gesprochen.Verschafft Euch einen direkten […]
Für 12 Stück Zutaten: 130 g Zucker 3-4 EL weiche Butter 3 Eier 100 g Mehl 1 TL Backpulver 120 g Backkakao ca. 1/2 TL gemahlenen Chili (je nachdem wie scharf man es mag) 100 g Paranüsse ca. 1 Tasse Leitungswasser Zubereitung: Zucker und Butter in einer Schüssel mit dem Mixer schaumig schlagen. Die […]
Die Kooperative Kopakama ist nun bio-zertifiziert! Bei unserem Besuch in Ruanda 2016 haben wir das Projekt mit angestoßen und hoffen nun, in einem Jahr den ersten Bio-Container aus Ruanda in Empfang nehmen zu können. Der EL PUENTE Entwicklungsfonds hat die Umstellung auf Bio-Anbau durch Zuschüsse gefördert und der Kooperative für die anfallenden Kosten einen zinsfreien […]
Für 1 kleine Springform (ca. 20 cm Durchmesser) Zutaten: 100 g getrocknete, entsteinte Datteln 100 g Paranüsse 150 g Kokosöl 100 ml Apfelsaft 1 EL Agavensirup (optional) 250 g Cashewbruch oder Cashewkerne 250 g Erdbeeren Zubereitung: Für die erste Schicht die Datteln mit einem Messer grob hacken. Danach Paranüsse und Datteln am besten in […]
Wie profitieren Weinbauern vom Fairen Handel? Das zeigt unser neuer Film über die Kooperative Loncomilla, die seit mehr als 50 Jahren im berühmten Tal „Valle de Maule“ in Chile Wein anbaut. Seit Anfang 2018 beliefert Loncomilla uns mit erlesenem Wein: vier trockene Rotweine, ein trockenen Weißwein sowie einen süssen Rosé der Marke „Kimche“ […]
Vom 22. bis 23. Juni 2018 finden in Augsburg die diesjährigen Bayerischen Eine Welt-Tage mit Fair Handels Messe Bayern statt. Für alle interessierten Besucher sind die Türen im „Kongress am Park“ geöffnet. El Puente ist mit dabei. Wir freuen uns, in Augsburg viele Weltladenmitarbeiter zu treffen und unsere aktuellen Produkte zu präsentieren! Besucher haben die […]
Für 1 Tarteform Zutaten für den Knetteig: 100 kalte Butter 60 g Rohrzucker 1/2 TL Zimt 1 Prise Salz 1 Ei 180 g Mehl 10 g Kakao 40 g Paranüsse Zutaten für den Belag: 250 g Schokolade(nreste) 300 g süsse Sahne 80 g Rohrzucker 70 g Butter 1 Prise Salz 3 Eier Zubereitung: Die Paranüsse […]
Warum ist das 13. Nachhaltigkeitsziel „Maßnahmen zum Klimaschutz“ so wichtig? Das erklären die Azubis von El Puente in diesem Clip. Bei ihrem Azubitag haben sie sich einen ganzen Tag lang mit den Sustainable Development Goals (SDGs) auseinandergesetzt. Im Jahr 2015 wurde die Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung auf dem Gipfel der Vereinten Nationen verabschiedet. Sie […]