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Für ca. 25 Stück Zutaten: 1 Tasse Kokosmehl 1/2 Tasse Blaubeeren & Himbeeren, leicht zerhackt 1 Banane, zerdrückt 2 Eier 3 TL Kokosöl 4-5 Tropfen Schwarzkümmelöl etwas warmes Wasser Zubereitung: Die Zutaten nacheinander vermengen und dabei darauf achten, dass die Beeren nicht zu sehr zerdrückt werden. Anschließend kleine Kugeln formen und auf ein mit […]
Für 12 Stück Zutaten: 130 g Zucker 3-4 EL weiche Butter 3 Eier 100 g Mehl 1 TL Backpulver 120 g Backkakao ca. 1/2 TL gemahlenen Chili (je nachdem wie scharf man es mag) 100 g Paranüsse ca. 1 Tasse Leitungswasser Zubereitung: Zucker und Butter in einer Schüssel mit dem Mixer schaumig schlagen. Die […]
Für 1 kleine Springform (ca. 20 cm Durchmesser) Zutaten: 100 g getrocknete, entsteinte Datteln 100 g Paranüsse 150 g Kokosöl 100 ml Apfelsaft 1 EL Agavensirup (optional) 250 g Cashewbruch oder Cashewkerne 250 g Erdbeeren Zubereitung: Für die erste Schicht die Datteln mit einem Messer grob hacken. Danach Paranüsse und Datteln am besten in […]
Für 1 Tarteform Zutaten für den Knetteig: 100 kalte Butter 60 g Rohrzucker 1/2 TL Zimt 1 Prise Salz 1 Ei 180 g Mehl 10 g Kakao 40 g Paranüsse Zutaten für den Belag: 250 g Schokolade(nreste) 300 g süsse Sahne 80 g Rohrzucker 70 g Butter 1 Prise Salz 3 Eier Zubereitung: Die Paranüsse […]
Für 1 kleine Flasche Mit 250 ml Wasser einen starken Rooibostee Chai kochen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und den Tee mit 250 g Rohrohrzucker aufkochen. Auf kleinster Hitze köcheln lassen, bis ein Sirup daraus entsteht. Den Sirup in eine Flasche füllen und kühl aufbewahren. grün & fett = Produkte sind bei […]
Zutaten (für ein Blech) 500 g gekochte Schwarze Bohnen (ca. 250 g Trockengewicht) 200 ml Milch 150 g Vollkornmehl 5 EL Kakaopulver 1 EL Backpulver 2 Eier 150 g Vollrohrzucker Zubereitung Die Bohnen pürieren und mit der Milch vermischen. Vollkornmehl, Kakao und Backpulver untermischen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und unterheben. Die Masse […]
Zutaten (für ca. 12 Stück) 1 EL Chia-Samen 120 g Quinoamehl 1 TL Backpulver 2 TL Speisestärke 1 Prise Salz 60 g Kokosöl 1 Vanilleschote 100 g Zartbitterschokolade 2 EL Quinoa Pop (gepuffte Quinoa) Zubereitung Die Datteln entsteinen, mit heißem Wasser übergießen und einweichen. Die Chia-Samen mit 6 EL Wasser vermischen und quellen lassen. In […]
Für 1 Portion Eine Dose mit 400 ml Kokosmilch auf dem Kopf über Nacht in den Kühlschrank stellen. Beim Öffnen sollte oben das klare Kokoswasser zu sehen sein. Das Kokoswasser wird abgegossen und kann anderweitig verwendet werden. Die feste Creme auf dem Boden der Dose in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder Schneebesen […]
Für 1 mittelgroße Schale 250 g Kichererbsen etwa 12 Stunden in der dreifachen Menge kaltem Wasser einweichen, danach gründlich abspülen und etwa eine Stunde lang in frischem Wasser ohne Salz weichkochen. 2 Zwiebeln in feine Würfel schneiden, 3 Knoblauchzehen pressen und in eine Schüssel geben. 6 EL Olivenöl und 6 EL Essig hinzugeben und gut […]
Für 4 Portionen 200 g rote Bohnen etwa 12 Stunden in der dreifachen Menge kaltem Wasser einweichen, danach gründlich abspülen und etwa eine Stunde lang in frischem Wasser ohne Salz weichkochen. 4 Kartoffeln, 4 Möhren, 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen, klein schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. Mit 1 Liter Brühe ablöschen und das […]
