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Khoisan – Handgewonnenes Meersalz aus Südafrika

Khoisan Salz grob

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Faires Meersalz in nachhaltiger Verpackung

Das Khoisan-Meersalz wird aus einem unterirdischen Salzwasserspeicher gewonnen. Durch die natürliche Filterung in den Gesteinsschichten entsteht ein Salz von besonderer Reinheit. In direkter Nähe zum Ozean liegt der Salzwasserspeicher, deren Salzgehalt etwa dreimal höher ist als bei üblichem Meerwasser. In den mineralhaltigen Gesteinsschichten wird das salzhaltige Meerwasser gefiltert und nach oben gepumpt, bevor es in großen Becken gesammelt wird. Und während das Wasser in den Becken langsam verdunstet, bilden sich nach und nach die schneeweißen, reinen Salzkristalle heraus – pures, reines Meersalz, das kaum Weiterverarbeitung braucht. Von Hand schöpfen die Produzent*innen das Salz vorsichtig ab. Anschließend trocknen die Salzkristalle noch ein wenig nach, bevor es zum Schluss gesiebt und kontrolliert wird.

Die Salzgewinnung hat in der Gegend von St. Helena Bay and der Westküste Südafrikas eine lange Tradition und es ist bekannt, dass es auf eine schonende Gewinnung und Verpackung ankommt, um die hohe Qualität des handgeschöpften natürlichen Meersalzes zu erhalten.

filling buck with salt

Jeden Tag ein Stück nachhaltiger – Das war unser Motto, als wir die Verpackung für das reine Khoisan-Meersalz gestaltet haben. Denn Fairer Handel bedeutet auch Umweltschutz! Das wollten wir hier zeigen. Gemeinsam mit Turqle Trading aus Südafrika haben wir die Verpackung so ressourcen- und umweltschonend wie möglich gestaltet.

  • Der Karton besteht aus recyceltem Papier und wird in Südafrika hergestellt
  • Die Farben mit denen der Karton bedruckt wurde, sind Pflanzenfarben
  • Die Folie ist kompostierbar und besteht aus Pflanzenstärke

Damit konnten wir auf ölbasierte Rohstoffe und Schwermetalle verzichten – für die Menschen und die Umwelt.

Außerdem: Unser Khoisan-Meersalz ist ein weiteres Produkt mit 100 % Wertschöpfung im Herkunftsland. Das Salz wird in Südafrika gewonnen und verpackt. Auch die Verpackungen stammen aus Südafrika.

sa1-15-301
Khoisan, Speisesalz, grob,
handgewonnenes Meersalz,
500 g
4,90 €

Zum Khoisan-Meersalz, grob

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Khoisan, Speisesalz, fein,
handgewonnenes Meersalz,
500 g
4,90 €

Zum Khoisan-Meersalz, fein

Das Fairhandels-Unternehmen Turqle Trading aus Südafrika schafft nachhaltige Arbeitsplätze und verbessert dadurch die Lebenssituation hunderter Menschen vor Ort. Sie vermarkten und exportieren das Meersalz des Familienunternehmens Khoisan. Bereits seit 1999 arbeiten Turqle Trading und Khoisan zusammen. Ziel des Familienunternehmens ist es, so vielen Menschen wie möglich aus der Umgebung der Salzwerke eine feste Arbeitsstelle zu bieten.

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