Rezept für Bohnen-Dip

Ein Beitrag von Marina Matthiesen

Für 1 Schale

100 g Calypso-Bohnen etwa 12 Stunden in der dreifachen Menge kaltem Wasser einweichen, danach gründlich abspülen und etwa eine Stunde lang in frischem Wasser ohne Salz weichkochen. Die gekochten Bohnen mit 1 Zehe Knoblauch, 50 ml Olivenöl und etwas Zitronensaft in der Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab pürieren. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Geschmack mit Lauchzwiebeln garnieren.

grün & fett = Produkte sind bei El Puente erhältlich
schwarz & fett = diese Zutaten werden zusätzlich benötigt

Rezept für Bohnen-Dip (Downloadlink)

Ähnliche Beiträge