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Kaffee und Quinoa: Eine Reise von Nicaragua nach Bolivien

Besuche vor Ort und der persönliche Austausch mit Handelspartnern und Produzenten waren bei El Puente schon immer ein wichtiges Kriterium für Fairen Handel. Als neuer Mitarbeiter im Einkauf bei El Puente war es deshalb eine spannende Erfahrung, gemeinsam mit meiner Kollegin Gesa Petersen im Mai 2018 Handelspartner  in Mittelamerika und Bolivien zu besuchen. Viel Gesprächsstoff: Kaffeetreffen […]

Quinoa-Burger Rezept

Quinoa-Burger – Vegan und furchtbar lecker

Quinoa Burger Wer glaubt, dass zu einem echten Burger unbedingt ein Fleisch-Pattie gehört, der wird mit dem Quinoa-Burger eines besseren belehrt. Wer nicht gänzlich auf tierische Produkte verzichten möchte, kann ihn mit Käse garnieren, aber auch ohne ist er ein Genuss. 50 g Chia Samen 300 ml kaltes Wasser 100 g schwarze Quinoa 100 g […]

Am 14.09. startet die Faire Woche!

Es geht es los! Die Faire Woche startet am 14. September und macht mit deutschlandweiten Veranstaltungen auf das Motto „Gemeinsam für ein gutes Klima“  Aufmerksam. Weltläden und Aktionsgruppen organisieren die vielen verschiedenen, spannenden Veranstaltungen und haben dabei Tolles auf die Beine gestellt, um den Klimawandel in den Fokus zu rücken.   Rundreise von Nelson Perez […]