Je mehr Bohnen auf der Skala gefüllt sind, desto dunkler wurden die Bohnen geröstet. Durch eine dunkle Röstung erhält der Kaffee einen vollen Körper, ist sehr säurearm und schmeckt runder. Es ist ein kräftiger Kaffee – mit mehr Schokoladen- und Karamell-Noten.

Sind wenige Bohnen auf der Skala gefüllt, wurden die Bohnen hell geröstet. Der Kaffee besitzt mehr Säure als der kräftig geröstete. Er schmeckt leichter und besitzt mehr florale und fruchtige Noten.