Flor de Café - Bio-Espressobohnen 500 g

m Übrigen bedeutet Flor de Café „Kaffeeblüte“.

Die reinen Arabica-Sorten aus Hochlandlagen in Nicaragua, Kolumbien und Bolivien wurden gezielt ausgewählt und zu einer ausgewogenem Espresso-Mischung kombiniert.

Flor de Café wird nicht industriell gefertigt, sondern in einer kleinen Berliner Spezialitätenrösterei handwerklich geröstet. Die einzelnen Kaffeesorten werden separat geröstet und anschließend schonend mit Luft abgekühlt. So können die jeweiligen Geschmacksmerkmale der Herkunftskaffees gezielt herausgearbeitet werden.

Beim Flor de Café treffen ausgewählte Rohkaffees, handwerkliche Röstung und Fair-Trade-zertifizierte Handelsstrukturen aufeinander. Die Produzent*innen der Rohkaffees erhalten feste Fair-Trade-Mindestpreise sowie zusätzliche Fair-Trade-Prämien. Diese Prämien werden von den Kooperativen gemeinschaftlich verwaltet und beispielsweise für Investitionen in Anbau, Infrastruktur oder Bildungsprojekte eingesetzt.