Fair-Trade-Kaffee: Was ist das eigentlich?
Wir streben danach, eine Welt zu gestalten, in der Mensch und Umwelt vor Profit stehen. Gemeinsam mit unseren Handelspartnern und unserem Netzwerk arbeiten wir deshalb daran, eine Zukunft zu erschaffen, in der Gerechtigkeit, Nachhaltigkeit und Kooperation die Grundpfeiler einer erfolgreichen Wirtschaft sind. Der Faire Handel liegt uns also nicht nur am Herzen, sondern bildet die Grundlage unseres Handelns.
Durch den Fairen Handel ermöglichen wir den Kaffeebäuer*innen, eine gesicherte Existenz aufzubauen. Eine angemessene Bezahlung für ihre harte Arbeit erlaubt es ihnen, ihre Familie zu versorgen, Anbaumethoden zu verbessern und in die Gemeinschaft, in Bildung sowie Gesundheitsversorgung zu investieren.
Durch die Vorabfinanzierung der Kaffee-Produktion sind die Kooperativen und kleineren Familienbetriebe vor den Schwankungen auf dem Weltmarkt geschützt und können sich flexibler auf die klimatischen Veränderungen einstellen. Denn der fair gehandelter Kaffee fördert auch den respektvollen Umgang mit der Umwelt. Durch nachhaltige Anbaumethoden bewahren die Kaffeebäuer*innen die Flora und Fauna in den Anbaugebieten. Dies schützt sowohl Mensch als auch Natur.
Genauer gesagt bedeutet das, dass wir:
- Menschenwürdige Arbeitsbedingungen ermöglichen
- Garantierte Mindestpreise bieten
- Die Produktion vorfinanzieren
- Aufschläge für soziale Leistungen und biologisch angebauten Kaffee zahlen
- Direkte Handelspartnerschaften knüpfen und pflegen
- Kontinuierliche, langfristige Zusammenarbeit bewahren
Wenn Du mehr über unsere Prinzipien erfahren möchtest, schau doch mal hier vorbei: El Puente Fairer Handel
Sind die Kaffeebohnen biologisch angebaut?
Der Großteil unserer Kaffeesorten ist mit dem EU-Bio-Siegel als Bio-zertifiziert gekennzeichnet. Dies erkennst Du an dem Label auf der Verpackung oder anhand der Produktbeschreibung. Die Zertifizierung bedeutet, dass die Kaffeebohnen nach strengen ökologischen Standards angebaut werden und keine schädlichen Pestizide oder chemischen Düngemittel verwendet werden.
Die Kaffeebäuer*innen, von denen wir unseren Kaffee beziehen, setzen auf natürliche Anbaumethoden, um die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten und die Artenvielfalt zu fördern.
Zweimal im Jahr behandeln die Kleinbäuer*innen die Kaffeepflanzen mit selbst hergestelltem organischem Düngemittel. Die Notwendigkeit von Pestiziden wird so vermieden und die Umweltbelastung wird minimiert, um die Gesundheit für Mensch und Umwelt zu gewährleisten. Die Rezeptur entwickeln sie oft selbst, mit der Unterstützung von lokalen Agrarwissenschaftler*innen. Dadurch sind die Düngemittel regional und für die spezifische Situation optimal zusammengestellt.
Die Bio-zertifizierten Kaffeebohnen werden regelmäßig von unabhängigen Zertifizierungsstellen kontrolliert, um sicherzustellen, dass alle Richtlinien und Vorschriften eingehalten werden. Dies gewährleistet, dass unser Öko-Kaffee den höchsten ökologischen Standards entspricht und den Ansprüchen von Bio-Kaffee gerecht wird.
Probiere jetzt unsere vielfältigen Öko-Kaffees und entdecke das unvergleichliche Aroma, das mit Liebe zur Natur gediehen ist.
3 Röstprofile und ihr Geschmack: Hell, Mittel & Dunkel
Wir verwenden für unsere verschiedenen Kaffeesorten unterschiedliche Röstungen, um Dir ein vielfältiges Geschmackserlebnis zu ermöglichen. Je nach Röstgrad ist der Bohnenkaffee für unterschiedliche Kaffeespezialitäten geeignet.
Helle Röstung
Unsere hell gerösteten Kaffeesorten werden schonend geröstet, um ihre natürlichen Aromen und lebendigen Geschmacksnoten hervorzubringen. Sie zeichnen sich durch eine leichte Säure und fruchtige Noten aus. Ihr Aroma ist lebendig, blumig oder zitrusartig – Perfekt für eine Tasse Kaffee an einem Frühlingsmorgen.
Mittlere Röstung
Unser nachhaltiger Kaffee aus mittlerer Röstung ist eine perfekte Balance aus Geschmack und Aroma. Die mittlere Röstung bringt eine angenehme Süße und eine ausgewogene Säure hervor, die den Charakter des Kaffees unterstreicht. Die Kaffeebohnen haben oft eine angenehme Kombination aus fruchtigen, schokoladigen und nussigen Aromen.
Dunkle Röstung
Wenn Du ein kräftiges und vollmundiges Aroma bevorzugst, bieten wir dunkel gerösteten Kaffee an. Durch die längere Röstzeit entwickeln sich intensive Aromen, die an Schokolade oder geröstete Nüsse erinnern. Die Säure ist in der Regel weniger präsent.
Ganz gleich, welche Röstung Du bevorzugst, wir garantieren Dir eine sorgfältige und professionelle Röstung, damit nur das Beste in Deine Kaffeetasse kommt. Wähle Deine Lieblingsröstung und genieße ein unvergleichliches Kaffeeerlebnis.
Sind die Kaffeebohnen für Kaffeemaschinen geeignet?
Ja, absolut! Unsere Fair-Trade-Kaffeebohnen von El Puente sind bestens für den Einsatz in Deiner Kaffeemaschine geeignet. Wir legen großen Wert darauf, hochwertige Bohnen anzubieten, die speziell für die Zubereitung in einer Vollautomat-Kaffeemaschine optimiert sind.
Unser Fairtrade-zertifizierte Bohnenkaffee wird sorgfältig ausgewählt und geröstet, um Dir die beste Qualität anzubieten. Das bedeutet, dass Du mit unseren Fair-Trade-Kaffeebohnen eine köstliche und aromatische Tasse Kaffee zaubern kannst. Bei der Arbeit oder in Deinen eigenen vier Wänden– ganz wie Du möchtest.
Selbstverständlich kannst Du die Bohnen auch mit einer Kaffeemühle selbst mahlen.
Kräftig vs. Mild: Welche Intensität ist für meinen Geschmack am besten geeignet?
Unsere Auswahl an Kaffeebohnen ist sehr vielfältig und jede Kaffeesorte hat ihr eigenes Aromaprofil. Es wird durch die klimatischen Bedingungen der Anbauregion und den Röstgrad beeinflusst.
Für Deine erste Tasse Kaffee am Morgen stellt sich die Frage, ob Du eher der kräftige oder milde Typ bist. Die Intensität des Kaffeearomas bestimmt ganz allein Du.
Bist Du ein Fan von schokoladigen oder nussigen Aromen? Dann empfehlen wir Dir einen mittleren bis dunklen Röstgrad der Bohnen.
Für einen besonders intensiven und robusten Geschmack mit einem Koffeinkick bietet unser El Puente Fair-Trade-Bio-Espresso aus Äthiopien die perfekte Grundlage.
Die sorgfältig ausgewählten Kaffeebohnen aus Äthiopien bringen eine einzigartige Mischung von fruchtigen und schokoladigen Nuancen hervor, die sich in einer Tasse voller Charakter und Tiefe entfalten. Die kräftige Intensität ist ideal, wenn Du am Morgen nach einem belebenden Koffeinkick suchst.