Instantkaffee: Instantkaffee wird durch eine spezielle Trocknungstechnik hergestellt, die es ermöglicht, Kaffee in löslicher Form herzustellen.

Die Herstellung von Instantkaffee erfolgt in mehreren Schritten:

1. Extraktion: Zunächst werden frisch geröstete Kaffeebohnen gemahlen, um Kaffeepulver zu erhalten. Dieses Pulver wird dann in Wasser gelöst, um eine starke Kaffeeessenz zu erhalten.
2. Trocknung: Die gewonnene Kaffeeessenz wird anschließend auf eine der beiden gängigen Arten getrocknet:
   
   • Gefriertrocknung: Die Kaffeeessenz wird zunächst schockgefroren und anschließend in einem Vakuum getrocknet, wodurch das Wasser verdampft (sublimiert) und das Kaffeepulver in Form von feinen Pulverpartikeln erhalten bleibt.
   • Sprühtrocknung: Die Kaffeeessenz wird in einer heißen Kammer versprüht, wo das Wasser verdampft und das Kaffeepulver in Form von kleinen Partikeln übrig bleibt.
   • Diese Trocknungsmethoden werden verwendet, um das lösliche Kaffeepulver zu erhalten, das als Instantkaffee oder löslicher Kaffee bekannt ist. Du kannst unseren Fair-Trade-Instantkaffee einfach und schnell in heißem Wasser auflösen und genießen.

P.S. Mit Kakao schmeckt unser Faire Bio-Instantkaffee besonders lecker.

Kaffeepulver: Kaffeepulver wird ebenfalls aus gerösteten Kaffeebohnen gemahlen, bleibt jedoch in seiner Pulverform erhalten und wird nicht weiter verarbeitet.

Instantkaffee: Instantkaffee löst sich leicht in heißem Wasser auf, wodurch die Zubereitung schnell und bequem ist. Es ist keine Kaffeemaschine oder Filter notwendig – nur eine hübsche Tasse.

So geht’s:

1. Wasser erhitzen: Erhitze die gewünschte Menge Wasser in einem Wasserkocher oder einem anderen Gefäß. Die ideale Wassertemperatur liegt zwischen 90 °C und 96 °C.
2. Instantkaffee hinzufügen: Gib die gewünschte Menge Instantkaffee in eine Tasse. Die genaue Dosierung variiert je nach persönlichem Geschmack und der Stärke des Kaffees, den Du bevorzugst. Auf der Verpackung unseres Fair-Trade-Instantkaffees findest Du einen Hinweis zur Zubereitung.
3. Wasser hinzufügen: Gieße das heiße Wasser (nicht mehr kochend) über den Instantkaffee in die Tasse. Achtung, heiß!
4. Umrühren: Rühre den Instantkaffee gründlich um, damit er sich vollständig auflöst und sich die Aromen gleichmäßig entfalten.
5. Genießen: Dein Instantkaffee ist nun fertig! Du kannst ihn pur trinken oder Zucker, Agavendicksaft oder Honig hinzufügen, um ihn nach Belieben zu verfeinern.

Kaffeepulver: Für gemahlenen Kaffee benötigst Du eine Kaffeemaschine oder manuelle Zubereitungsmethoden, wie die French Press, um den Kaffee durch Extraktion zuzubereiten.

Instantkaffee: Der Geschmack von Instantkaffee kann sich von herkömmlichem Kaffee etwas unterscheiden. Durch den Trocknungsprozess bei der Herstellung kann es zu einem leichten Aromaverlust kommen.

Kaffeepulver: Kaffeebohnen, die frisch gemahlen werden, haben oft ein intensiveres und volleres Aroma, da die ätherischen Öle und Aromen der Kaffeebohnen weitgehend erhalten bleiben.