Wie bereite ich den Fair Trade Schwarztee richtig zu?
Schwarztee ist ein echtes Sensibelchen. Der Tee möchte die perfekte Wassertemperatur in Kombination mit der perfekten Ziehzeit.
- Wenn Du Fair Trade Schwarztee von El Puente richtig zubereiten möchtest, bringe frisches Wasser zum Kochen. Die ideale Wassertemperatur für Schwarztee liegt zwischen 90 °C und 95 °C
- Nimm etwa 2 bis 2,5 g Teeblätter oder einen gehäuften Teelöffel pro 200 ml Wasser und gib sie in Deine Teekanne oder Tasse
- Gieße das kochende Wasser über die Teeblätter und lasse den Schwarztee 3 bis 5 Minuten ziehen. Du kannst die Ziehzeit an Deine persönlichen Vorlieben anpassen. Je stärker Du den Tee magst, desto länger muss er ziehen.
- Wenn Du möchtest, kannst Du den schwarzen Tee mit Zucker, Honig, Agavendicksaft oder Milch verfeinern.
Denke daran, die Teebeutel oder losen Teeblätter an einem kühlen, trockenen Ort in einer luftdichten Teedose oder Verpackung aufzubewahren, sodass sie möglichst lange frisch bleiben.
Viel Spaß beim Tee trinken!
Wie beeinflusst die Ziehzeit den Geschmack von schwarzem Tee?
Die Ziehzeit hat einen großen Einfluss auf den Geschmack von schwarzem Tee. Die Dauer, für die die Teeblätter im heißen Wasser ziehen, bestimmt, wie viele Aromen, Geschmacksstoffe und Tannine aus den Teeblättern extrahiert werden.
So beeinflusst die Ziehzeit den Geschmack von Schwarztee:
Stärke des Geschmacks:
Je länger der Tee zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Eine längere Ziehzeit führt zu einem kräftigeren und vollmundigen Geschmack, während eine kürzere Ziehzeit einen leichteren und weniger intensiven Geschmack ergibt.
Bitterkeit:
Wenn der schwarze Tee zu lange zieht, können vermehrt Tannine und bittere Bestandteile aus den Teeblättern gelöst werden, was zu einer unangenehmen Bitterkeit führen kann.
Aromenvielfalt:
Die Ziehzeit beeinflusst, welche Aromen aus den Teeblättern freigesetzt werden. Eine kürzere Ziehzeit betont oft die helleren und blumigeren Noten, während eine längere Ziehzeit stärkere, malzige oder nussige Aromen hervorhebt.
Säuregehalt:
Eine längere Ziehzeit kann dazu führen, dass der Tee mehr Säure enthält, was viele als unangenehm empfinden.
Um den optimalen Geschmack für Dich zu finden, empfehlen wir Dir, die Ziehzeit zu kontrollieren und anzupassen, je nachdem, welche Geschmacksnuancen Du bevorzugst.
Für die meisten Schwarzteesorten beträgt die empfohlene Ziehzeit zwischen 3 und 5 Minuten. Wenn Du einen kräftigeren Tee bevorzugst, kannst Du die Ziehzeit verlängern, während eine kürzere Ziehzeit einen sanfteren Geschmack ergibt.
Kann man die Teeblätter für mehrere Aufgüsse verwenden?
Ja, Du kannst die Teeblätter für mehrere Aufgüsse verwenden, insbesondere mit unserem hochwertigen Fair Trade Tee. Allerdings solltest Du die Teeblätter nach dem ersten Aufguss nicht zu lange feucht liegen lassen. Entferne sie aus Deiner Teekanne oder Teetasse und lass sie auf einem Teller oder einem Trockentuch trocknen, bevor Du sie für den nächsten Aufguss wiederverwendest.
Das Mehrweg-Aufgießen ist nicht nur eine umweltfreundliche Option, sondern ermöglicht es Dir auch, die vielfältigen Aromen und Facetten des Schwarztees voll auszukosten.
