Wertschöpfung
Vegan

Harissa Würzige Gewürzzubereitung in der Mühle

SA1-15-202
5,49 €
*inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

45 g pro Glas (1 kg = 122,00 €)
Lieferzeit: ca. 2-4 Tage
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  • Eine Gewürzmischung für feurige Geschmackserlebnisse.
  • Praktisch in der Mühle – ideal für eine einfache und genaue Dosierung.
  • Vielseitig einsetzbar – perfekt für Gemüse, Fleisch und die kreative Küche.

Entdecke den aufregenden Geschmack von Harissa. Diese köstliche Mischung vereint Chili, Salz, Knoblauch, Cumin, Kümmel, Koriandersamen und Minze, um ein Geschmackserlebnis zu bieten, das Deinen Gerichten das gewisse Etwas verleiht.


Jede Prise ist ein Erlebnis für die Sinne und bringt die Farben und Aromen Marokkos direkt in Deine Küche. Die ausgewogene Rezeptur sorgt dafür, dass Du eine feurige, aber dennoch harmonische Würze genießen kannst, die Deine Vorlieben immer berücksichtigt. Ideal geeignet für alle, die nicht nur leckere, sondern auch qualitativ hochwertige Speisen schätzen.


Lass Dich verführen und genieße den unvergleichlichen Geschmack von Harissa bei Deinen nächsten Kochabenteuern!


El Puente ist von der World Fair Trade Organisation als Unternehmen zertifiziert und richtet die eigene Arbeit nach den 10 Grundsätzen der WFTO aus.


Weitere Informationen
Artikelnummer SA1-15-202
EAN Verpackungseinheit 4030254362063
Zutaten

Chili, Meersalz°, Knoblauch, Cumin, Kümmel, Koriander, Minze

°aus Fairem Handel, Fair-Handelsanteil der Zutaten insgesamt: 30% und 100% faire Abfüllung

Allergikerhinweise eifrei, hefefrei, milchfrei, nussfrei, glutenfrei
Herkunftsland Südafrika
100 % Wertschöpfung im Herkunftsland Ja
EAN 4030254302281
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 1043,8 kJ
Energie 249 kcal
Fett 5,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,38 g
Kohlenhydrate 41,1 g
davon Zucker 14 g
Eiweiß 9,2 g
Salz 30 g

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Turqle Trading

Ziel der südafrikanischen Fairhandels-Organisation Turqle Trading ist es, die lokale Wertschöpfung zu erhöhen und Arbeitsplätze in Südafrika zu schaffen.

Das sagen unsere Kund*innen

Revolutionär fair seit 1977
Schneller Versand
Mensch und Umwelt vor Profit

Couscous mit Harissa-Gemüse

Zutaten

  • 100 g Kichererbsen (getrocknet)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 Knoblauchzehe (gepresst)
  • 100 g Kartoffeln
  • 50 g Zucchini
  • 50 g Karotten
  • 1 zusätzliche Zwiebel (für das Gemüse)
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Koriander, Harissa, Paprikapulver
  • 100 g Couscous
 

Vorbereitung

  • 100 g Kichererbsen mindestens 12 Stunden in Wasser einweichen. 

 

Zubereitung

  1. Die Kirchererbsen in frischem Wasser bei geringer Hitze bis zu 2 Stunden bissfest kochen.
  2. 2 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen, eine fein gehackte Zwiebel darin glasig braten.
  3. 1 TL Tomatenmark zugeben.
  4. Etwas Wasser hinzufügen, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.
  5. Mit Salz, Pfeffer, Koriander, Harissa und Paprikapulver würzen.
  6. 1 gepresste Knoblauchzehe hinzufügen.
  7. 4–7 Tassen Wasser in den Topf geben.
  8. 100 g Kartoffeln, 50 g Zucchini, 50 g Karotten und 1 Zwiebel schälen, in Stücke schneiden und hinzufügen.
  9. Etwa 1 Stunde köcheln lassen.
  10. Sobald das Gemüse gar ist, vorsichtig aus dem Topf nehmen und abgedeckt beiseitestellen.
  11. Vorgekochte Kichererbsen in die Sauce geben.
  12. Sauce weiter köcheln lassen, bis sie dickflüssig ist.
  13. Gemüse wieder in den Topf geben und alles erneut aufkochen.
  14. Couscous im Verhältnis 1:1 mit Wasser aufkochen und 10–15 Minuten quellen lassen.
  15. Sauce über den Couscous geben, gut umrühren und durchziehen lassen.
  16. Gemüse dekorativ auf dem Couscous anrichten. Traditionell in einer großen Porzellanschüssel servieren.
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Wofür steht El Puente?

Bei El Puente findest Du eine breite Palette fair gehandelter Produkte für besondere Geschenke und Momente in Deinem Alltag, von Kaffee und Lebensmitteln bis hin zu Wohn- und Fashion-Accessoires.

 

El Puente ist zertifiziert nach dem Standard der 

World Fair Trade Organization (WFTO) und richtet seiner Arbeit an den Grundsätzen des Fairen Handels der WFTO aus. 

Vielfalt an fair gehandelten Produkten
Einzigartige Produkte
Unterstützung von Kleinproduzent*innen