Lebensmittel aus der Levante-Küche

Während der Wirtschaftskrise des Libanon im Jahr 2006 taten sich zwei Freunde zusammen, um die Situation selbst in die Hand zu nehmen. Sie wollten das Leben der in den ländlichen Regionen des Südlibanons lebenden Menschen verbessern. Mit diesem Ziel wurde Fair Trade Lebanon ins Leben gerufen.

 

Die sogenannte „Levante“-Küche, vereint verschiedene kulinarischen Spezialitäten des östlichen Mittelmeerraumes. Sie ist somit eine Mischung aus verschiedensten Einflüssen der Küchen von unter anderem Syrien, Israel, Jordanien, Zypern, dem Libanon und auch Palästina.

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