Kaffee des Monats

Unser Kaffee des Monats stammt von den Kleinbäuer`*innen der Kooperativen Union ProAgro und Bio Arabica aus dem bolivianischen Hochland.

In der Regionen Calarma, Nogalani und in der Provinz Caranavi wächst der hochwertige Arabica auf einer Höhe von 1.350 bis 1.700 Metern. Hier entwickeln sich besondere Aromen: Ein mild-süßer Kaffee mit leicht floralen Aroma und einer leichten Note von Milchschokolade. Je nach Zubereitungsart entwickelt er eine schöne Nuss-Nougat-Note. Die Bohnen sind mittel bis sanft geröstet.

Fairer Handel und die Bewahrung der Natur gehen bei unseren bolivianischen Partnern Hand in Hand: Der Kaffee wird unter ökologischen Bedingungen angebaut und die Biodiversität wird bewahrt. Neben den Kaffee-Kirschen der Sorten Catuai, Mondo Novo, Caturra und Criollos wachsen Obst und Gemüse für den Eigenbedarf oder den Verkauf aufr dem lokalen Markt.