Die Organisation arbeitet hauptsächlich mit Frauengruppen, ethnischen Minderheiten, Familienbetrieben und Produzenten aus ländlichen Gegenden zusammen.

MVH unterstützt den Erhalt der traditionellen Handwerkskünste wie auch die Entwicklung neuer Produkte. Daher vermarktet die Organisation sowohl ausgefallene Recyclingprodukte als auch Korb- und Keramikwaren. Die Keramikprodukte von MVH werden in dem Dorf Bat Trang hergestellt. Über 40 Produzent*innen stellen die Waren her, ca. 70 % davon sind Frauen. Die Kunsthandwerker*innen arbeiten zusammen in einer Werkstatt des Dorfes. Eine Produzent*innengruppe in der Provinz Tuy Hoa stellt in Handarbeit originelle farbenfrohe Schalen und Dosen aus Zeitungspapier her. 

Produkte von Mai Vietnamese Handicrafts sind bei El Puente mit dem Code vi0 gekennzeichnet.